Trong 6 tháng đầu năm 2021, kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản tăng 13,6% so với cùng kì, dù chịu ảnh hưởng nhiều từ đại dịch Covid-19. Mới đây, Đề án phát triển ngành chế biến thủy sản giai đoạn 2021-2030 đã được phê duyệt. Đặt mục tiêu đưa Việt Nam trở thành trung tâm chế biến thủy sản, phấn đấu đến năm 2030 nằm trong top 5 các nước hàng đầu thế giới. Với mục tiêu chính là phát triển ngành công nghiệp chế biến thuỷ sản hiện đại, hiệu quả và bền vững, đáp ứng nhu cầu và quy định của thị trường tiêu thụ. Nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập sâu rộng hơn nữa vào chuỗi giá trị toàn cầu. Đây là mục tiêu của Chính phủ trong đề án phát triển ngành công nghiệp chế biến thủy sản giai đoạn 2021-2030.
Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản 6 tháng đầu năm 2021
Tổng cục Thủy sản vừa cho biết, 6 tháng đầu năm nay, giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam ước đạt 4 tỷ USD, tăng 13,6% cùng kỳ. Theo đánh giá, mặc dù dịch COVID-19 gây nhiều khó khăn trong sản xuất; nhưng kết quả xuất khẩu thời gian qua rất tích cực. Một số mặt hàng chủ lực, điển hình như tôm Việt Nam đứng đầu thị phần ở nhiều thị trường. Thị trường Nga có sự tăng trưởng mạnh nhất với 61%. Và hầu hết các mặt hàng tăng trưởng khá.
Với kết quả sáu tháng đầu năm, Tổng cục Thủy sản đặt mục tiêu sản lượng thủy sản năm 2021 đạt 8,6 triệu tấn. Kim ngạch xuất khẩu đạt 8,5 tỷ USD. Ngành thủy sản đã đề ra mục tiêu cả năm 2021, tổng sản lượng thủy sản đạt 8,6 triệu tấn. Cụ thể khai thác 3,85 triệu tấn, nuôi trồng 4,75 triệu tấn. Trong đó cá tra 1,55 triệu tấn, tôm nước lợ 943 nghìn tấn. Kim ngạch xuất khẩu đạt 8,5 tỷ USD.
Trong điều kiện tốt nhất, dịch lắng xuống và kiểm soát được sau 3 tháng tới, mức tăng xuất khẩu thủy sản hàng tháng sẽ đạt khoảng 6-8%. Khi đó, mục tiêu 9 tỷ USD là có thể đạt được. Còn nếu dịch bệnh tiếp tục kéo dài và Trung Quốc tăng cường kiểm soát thủy sản đông lạnh nhập khẩu từ các nước ASEAN, trong đó có Việt Nam, xuất khẩu thủy sản sẽ đạt khoảng 8,8 tỷ USD.
Đề án phát triển ngành chế biến thuỷ sản
Hình thành các tập đoàn, doanh nghiệp, cơ sở chế biến hiện đại
Đề án phấn đấu đến năm 2030 tốc độ tăng trưởng sản lượng thuỷ sản chế biến đạt trên 6%/năm. Tỷ trọng giá trị xuất khẩu sản phẩm thủy sản chế biến giá trị gia tăng đạt trung bình trên 40%. Trong đó tôm đạt 60%, cá tra đạt 10%, cá ngừ đạt 70%. Mực và bạch tuộc đạt 30%, thủy sản khác đạt 30%.
Trên 70% số lượng cơ sở chế biến thủy sản xuất khẩu đạt trình độ và năng lực công nghệ sản xuất từ trung bình tiên tiến trở lên. Hình thành một số tập đoàn, doanh nghiệp chế biến thủy sản hiện đại. Và có tiềm lực kinh tế và trình độ quản lý ngang tầm thế giới. Giá trị chế biến thủy sản tiêu thụ nội địa đạt 40.000 – 45.000 tỷ đồng. Góp phần vào giá trị kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 14 – 16 tỷ USD.
Tăng cường, đẩy mạnh chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao
– Để đạt được những mục tiêu trên, Đề án đề ra các nhiệm vụ cần thiết. Như tổ chức thực hiện việc kiểm soát và phát triển nguồn nguyên liệu chế biến thủy sản từ nuôi trồng, khai thác và nhập khẩu. Nhằm đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp chế biến. Phù hợp với nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu. Tuân thủ các điều kiện, quy định của Việt Nam và thông lệ quốc tế. Đảm bảo các yêu cầu về truy xuất nguồn gốc. Tránh gian lận xuất xứ, gian lận thương mại.
– Thu hút đầu tư hình thành các tập đoàn, công ty chế biến thủy sản lớn có tiềm lực kinh tế và trình độ quản lý ngang tầm thế giới, nâng cấp các cơ sở chế biến thủy sản xuất khẩu đạt trình độ và năng lực công nghệ sản xuất tiên tiến, nâng cao năng lực chế biến, trình độ công nghệ đối với các cơ sở chế biến tiêu thụ thủy sản trong nước. Đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đa dạng hóa chủng loại sản phẩm chế biến thủy sản.
– Đẩy mạnh chế biến các sản phẩm có giá trị gia tăng cao. Chú trọng tới nhóm sản phẩm chủ lực (tôm, cá tra, cá ngừ). Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến. Tập trung nghiên cứu phát triển các sản phẩm từ cá ngừ, rong tảo biển và phụ phẩm. Tách chiết các hợp chất có hoạt tính sinh học có giá trị cao phục vụ ngành thực phẩm, hoá dược.
– Phát triển thị trường tiêu thụ thủy sản, tổ chức lại chuỗi sản xuất. Nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và sức cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến…